꿀의 품질은 주로 꿀이 생산되는 환경에 의해 결정됩니다. 꿀 소스의 품질을 판단하면 위도 33-38도, 고도 1km ~ 3km, 적합하고 안정적인 온도, 상대 습도 70-90%, 긴 조명 시간, 산악 지형, 양호한 생태 환경의 7가지 국제 금 지표가 있습니다. .
다음 10가지 세계에서 가장 유명한 꿀 공급원과 대표적인 꿀 품종(순서 없음), 꿀이 좋아하는 곳은 새와 꽃이 향기롭고 경치가 아름답고 자연이 아름다운 곳임에는 틀림이 없습니다. 환경이 우수합니다!
1. 중국, 유명한 꿀 품종: 아카시아, 리치, 바이텍스, 대추
우리 나라는 세계 최대의 꿀 생산국이자 세계 최대의 꿀 수출국이기도 합니다. 이것은 우리 나라의 광대한 영토와 동시에 벌들이 꿀을 모으고 양조할 수 있는 꿀 식물이 풍부하기 때문입니다.
지리적 위치면에서 Gansu의 Tianshui는 중국 최고의 꿀 공급원이며 중국 유일의 국제 황금 꿀 공급원의 7 가지 지표를 충족하는 지역이며 중국 양봉 산업의 발상지입니다.
Tianshui는 중국 양봉의 창시자인 Jiang Qi의 고향일 뿐만 아니라 독특한 자연 조건을 가지고 있습니다. Tianshui는 북쪽으로 Weishui River, 남쪽으로 Jialing과 인접해 있으며 황하와 Yangtze 강의 두 개의 주요 하천 유역에 걸쳐 있습니다. 따뜻한 온대 및 아열대 과도기 몬순 기후는 신비하고 장엄한 물과 토양을 축축하게합니다. 도랑에서 능선까지 아카시아는 개화기간이 최장 40일인 3차원 과즙원을 형성하며, 무성한 식생은 최장 7개월의 개화기간과 과육으로 북서부의 주요 과즙 생산지역을 구성한다. 제작기간 6개월. 천수는 우리나라 4대 벌방로의 서쪽선이 통과해야 하는 곳이다.
우리나라의 여러 종류의 꿀 중에서 수확량과 품질면에서 매우 우수한 4가지 종류의 꿀이 있습니다. 아카시아 꿀, 리치 꿀, 바이텍스 꿀, 대추 꿀은 사천 꿀이라고도 하는 4대 꿀로 알려져 있습니다. 더 유명한 것은 중국 동북의 린든 꿀과 운남과 구이저우의 설연꽃 꿀입니다.
2. 아르헨티나의 가장 유명한 꿀: 유칼립투스 꿀
아르헨티나의 연간 꿀 생산량은 약 80,000톤입니다. 세계 최대의 꿀 생산자이자 세계 최대의 꿀 수출국 중 하나입니다. 중국 꿀 수출의 주요 경쟁자입니다. 또한 남아메리카에서 가장 발달된 양봉 산업으로 연간 꿀 생산량과 수출량이 가장 많습니다. 꿀 생산량이 가장 많은 나라로 가장 중요한 수출 꿀 종류는 유칼립투스 꿀, 감귤 꿀, 알팔파 꿀입니다.
아르헨티나는 "세계의 곡물 창고 및 육류 창고"로 알려져 있습니다. 그것은 남아메리카의 남동부에 위치하고 있습니다. 동쪽의 광대한 초원과 서쪽의 산은 거대한 기후차를 형성합니다. 북쪽의 그란차코 평야는 습윤한 아열대 기후이며, 중앙의 팜파스는 아열대 및 열대 사막기후이며, 남쪽 항구는 온대 대륙성 기후입니다. 국가의 꿀 식물 분포는 지리적 위치와 기후 환경을 기반으로 합니다. Tucuman 주의 주요 꿀 공급원은 레몬 나무입니다. Santiago del Estero의 주요 꿀 공급원은 Anacardiaceae 경재입니다. Salta Province의 주요 꿀 공급원은 대추 나무, 활엽수 및 키톤을 포함합니다. , 민트, 가시나무, 캐롭 및 퍼플 바이올렛, 엘더베리, 유칼립투스, 클로버, 유채, 익모초, 흰 바탕 갈조류, 고스트 바늘 풀, 아욱 및 기타 약용 식물; 팜파스 초원은 아르헨티나 최대의 꿀 생산 지역으로 유칼립투스와 야생 엉겅퀴와 같은 과즙 식물이 많이 자랍니다.
아르헨티나 양봉의 역사는 400년(식민지 포함)이 넘고, 약 300만 마리의 벌집이 있다. 그들은 전문 육종을 위해 고급 양봉기를 사용하여 꿀벌 식민지와 꿀의 품질을 향상시킵니다.
3. 뉴질랜드 유명 품종 : 마누카 꿀
뉴질랜드에는 클로버, 크리스마스 트리, 키위, 마누카 등 많은 꿀 식물이 있습니다. 마누카는 뉴질랜드의 독특한 머틀 관목입니다. 매년 말, 뉴질랜드는 여름입니다. 남태평양의 이 순수한 땅에는 햇살이 내리쬐고 기후가 쾌적하며 바람에 하얀 마누카 꽃이 만발합니다. 꽃이 만발하면 벌떼가 모여 꿀을 모아 독특한 마누카 꿀을 만듭니다.
강력하고 독특한 항균 및 항산화 능력을 가지고 있으며 박테리아를 파괴하는 능력이 있습니다. 그것은 신체 상처를 더 잘 치료하고 특히 위장관에서 상처의 자연 치유를 촉진하는 능력이 있습니다.
4. 캐나다 꿀의 유명 품종: 클로버 꿀
캐나다는 인구가 희박하고 우수한 자연 환경을 가지고 있습니다. 세계에서 단위당 벌꿀 생산량이 가장 많은 나라이며, 국내 벌집당 평균 연간 벌꿀 생산량은 50킬로그램 이상입니다. 캐나다에서 키운 꿀벌은 주로 이탈리아와 코카서스 꿀벌을 중심으로 유럽에서 수입되었습니다. 농업 및 목축지의 주요 꿀 식물은 화이트 클로버, 레드 클로버, 잡종 클로버, 풀뿌리 및 알팔파입니다. 산림 지역의 꿀 공급원은 주로 린든, 버드나무, 버드나무 난초 및 과일 나무입니다.
캐나다 꿀은 단일 꽃 소스 꿀 제품입니다. 이른바 단화원이란 벌들이 한 종류의 꽃을 먹고 같은 종류의 꽃에서 꿀을 모으는 것을 의미합니다. 이러한 꿀은 쉽게 변질되지 않고 냉장이 필요하지 않으며 채취가 느리고 공정이 번거롭고 영양가가 가장 높다.
캐나다에서 생산되는 꿀의 절반이 수출되며 약 80%가 미국으로, 일본과 독일이 그 뒤를 이었습니다. 소량은 중국으로 수출되지만 최근 몇 년 동안 증가 추세입니다.
5. 이탈리안 꿀 소스, 유명한 품종: 밤 꿀
이탈리아 벌은 중국에서 가장 큰 벌집 종일 뿐만 아니라 전 세계 양봉 산업을 지배하고 있습니다. 이탈리아 아펜니노 반도가 원산지. 지중해성 기후의 기원과 꿀의 조건은 다음과 같은 특징이 있습니다. 짧고 따뜻하고 습한 겨울; 덥고 건조한 여름과 긴 개화 기간. 위와 같은 자연 조건에서 이탈리안 벌은 좋은 경제적 특성을 보일 수 있습니다.
이탈리아 벌은 상대적으로 큰 과즙 공급원 식물을 수집하는 데 적합하며 수확량이 상대적으로 높습니다. 그들 대부분은 단일 꿀이며 대부분의 꿀은 특히 영유아와 허약자에게 더 맛있습니다.
투스카니(Tuscany)와 리구리아(Liguria) 지역에 걸쳐 있는 이탈리아의 루니지아나(Lunigiana) 지역은 유럽연합 PDO(Protected Designation of Origin) 인증을 받은 최초의 꿀입니다. Sophora japonica 꿀과 밤 꿀은 여기에서 가장 오래되고 가장 꿀이 많이 함유된 꿀입니다. 이탈리아에서 밤나무 꿀의 위상은 프랑스에서 샴페인과 같습니다. Sophora japonica 꿀은 매우 달콤하고 부드러운 신맛이 가미되어 있지만 쓴 맛은 없고 미묘한 바닐라 향이 납니다. 밤꿀은 붉은 빛깔과 깊고 깊은 향을 가지고 있습니다.
6. 독일 유명 품종: 블랙 포레스트 꿀
독일의 검은 숲은 유명한 건강 휴양지이자 독일 꿀의 핵심 공급원입니다. 검은 숲(독일어: Schwarzwald)은 독일 남서부 Baden-Württemberg에 위치한 독일에서 가장 큰 산림 산맥입니다. 검은 숲의 서쪽과 남쪽에는 라인 계곡이 있으며 가장 높은 봉우리는 해발 1493m의 펠트베르크(Feldberg)입니다.
블랙 포레스트의 대부분은 소나무와 전나무로 덮여 있으며 그 중 일부는 경제 산림입니다. 사람들이 검은 숲이라고 부르는 이유는 산속의 삼림 지대에 있는 숲이 빽빽하게 뒤덮여 있어 멀리서 보면 어두컴컴해 보이기 때문이다.
삼림꿀 또는 나무꿀이라는 종류의 꿀이 있습니다. 나무도 생존을 위해 당분을 생산하고, 곤충은 나무에 구멍을 파고 나무에 있는 당분을 자신의 먹이로 삼는다. 나무 꿀은 나무의 당분에서 채취합니다. 특히 독일 남서부에는 거대한 검은 숲이 있습니다. 이곳의 삼림 벌꿀은 인기가 많고 가격이 매우 비쌉니다. 등급으로 따지면 최상급 꿀입니다. 독일 북부에는 가을에 더 낮은 나무와 붉은 꽃이 만발한 헤더에서 채집하는 Wilderness Honey라는 종류의 꿀이 있습니다. 이 꿀은 또한 매우 유명합니다.
7. 미국 꿀 유명 품종: 블루베리 꿀, 층층 꿀
미국은 북미 중부에 위치하고 있으며 대부분이 온대 및 아열대 산지와 평야지대에 위치하고 있으며 다양한 기후와 풍부한 재료를 가지고 있습니다. 약 2,000 종류의 꿀 식물이 있습니다. 그러나 주요 과즙 식물은 알팔파, 화이트 클로버, 잡종 클로버, 화이트 바닐라 클로버, 노란색 바닐라 클로버, 과꽃, 갈조밭, 고스트바늘풀, 세이지, 버드나무 난초, 소나무, 바다 올레이페라, 산성 나무 100종, 자주색 나무, 감귤류, 면화 및 대두.
미국은 가장 발전된 양봉 산업, 가장 진보된 양봉 기술 및 세계에서 꿀벌을 수분에 가장 많이 사용하는 국가 중 하나입니다. 그러나 불리한 기후 조건의 영향으로 북미 국가의 꿀 생산량은 전년 대비 감소했습니다. 2011년 미국의 꿀 생산량은 약 67,000톤이었습니다. 살충제의 사용으로 인해 미국의 꿀벌 수는 급감했으며 꿀벌 식민지의 수는 약 249개였습니다. 수천 개 정도였습니다.
메인 또는 미시간의 블루베리 꿀 또는 플로리다 북부와 조지아의 층층 꿀은 모두 지역 테루아의 색상, 향 및 맛을 반영합니다.
미국 플로리다 오기지강변의 하얀 오기지 층층나무 꽃에서 나는 꿀은 다른 꿀과 달리 순수한 층층나무 꿀이 결정화되지 않는 독특한 특징을 가지고 있습니다.
8. 칠면조의 유명한 품종: 소나무 꿀
터키는 아시아와 유럽의 두 대륙에 걸쳐 있습니다. 전체 영토의 대부분이 아나톨리아 고원이며 아열대 지중해성 기후를 가지고 있습니다. 터키에는 10,000종 이상의 꿀 공급원 식물이 있으며 주요 품종은 유채, 메뚜기, 린든, 목화, 헤더 등입니다. 해발 2,200~2,800미터의 아나톨리아 고원은 독특한 향과 색을 띠고 폐질환, 위장병, 피부병에 특효가 있는 안젤꿀이 풍부하다.
터키는 세계 소나무 꿀의 90%를 생산하며 엄청난 팔로워를 보유하고 있습니다. 해충이 소나무의 수액을 빨아먹을 때 꿀벌이 모은 달콤한 분비물을 남기고 소나무 꿀로 변합니다. 이 소나무 꿀은 값이 비싸고 다른 꿀에 비해 가장 어두운 색을 띠며 여전히 로진을 유지합니다.
9. 러시아 유명 품종: 린든 꿀
러시아는 세계의 주요 양봉 국가 중 하나였으며 야생 꿀 수확이라는 고대의 특수 산업을 유지한 세계 유일의 국가였습니다. 러시아는 유럽의 동부와 아시아 대륙의 북부에 위치하고 있습니다. 온화한 대륙성 기후가 지배적이며 세계 최대의 산림 보호 구역과 다양한 과즙 식물이 있습니다. 린든과 메뚜기는 러시아에서 가장 생산적인 꿀 식물입니다.
린든 꿀은 러시아에서 최고입니다. 러시아 극동과 시베리아에는 세계 최고의 린든 숲이 있습니다. 이것은 세계에서 유일합니다. 같은 린든 꿀은 중국보다 러시아에서 두 배 이상 비쌉니다.
10. 스페인과 프랑스 꿀 소스, 대표: 헤더 꿀, 라벤더 꿀
스페인은 자원이 풍부한 나라로 연간 꿀 생산량이 약 33,000톤이지만 국내 꿀 수요만 충족할 수 있습니다. 주요 생산 지역은 AOC와 Castilla la Mancha이지만 주요 와인 생산 지역이기도 합니다.
프랑스의 부르고뉴와 보르도는 와인으로 세계적으로 유명하며 프랑스에서 두 개의 최고 품질의 와인 생산 지역과 나란히 있습니다. 그러나 이 두 와인 생산 지역은 프랑스에서 가장 큰 벌꿀 생산 지역이기도 합니다. 또한 프랑스의 꿀 생산 지역에는 론 생산 지역도 있는데, 이곳은 꿀이 풍부한 식물이 있는 소박하고 풍부한 곳입니다.
그 중 헤더는 유럽 어디에서나 볼 수 있습니다. 헤더라고 하지만 600여종이 넘고 색깔은 흰색, 노란색, 빨간색, 보라색 등이며 생명력이 강하다. 이 꿀은 독특한 향미가 있을 뿐만 아니라 메밀 꿀보다 색이 더 진합니다. 주문이 있습니다. 맛은 단맛과 떫은맛이 조화를 이루며 여운이 오래갑니다. 그래서 이 꿀을 좋아하는 사람도 있고 좋아하지 않는 사람도 있습니다. 꽃에는 색소침착 억제 효과가 있는 알부틴이 풍부해 아름다움을 사랑하는 여성들에게 매우 매력적이다.
