- Roher Honig (unnatürlicher reifer Honig) bezieht sich auf den Honig, den die Bienen zurücknehmen, sobald er vollständig gebraut und gereift ist. Obwohl auch unreifer Honig von Bienen gebraut wird, braut er normalerweise nur 2 bis 3 Tage, ist aber nicht vollständig gebraut. Viele Nährstoffe sind nicht umfassend, unzureichend und instabil. Dieser Honig hat einen hohen Wassergehalt, einen niedrigen Zuckergehalt, eine leichte Gärung und eine kurze Lagerzeit. Unreifer Honig ist hauptsächlich für Imker gedacht, um die Anzahl der entnommenen Honige im Streben nach Ertrag zu erhöhen.
- Eine andere Art ist konzentrierter Honig. Konzentrierter Honig ist unnatürlicher reifer Honig. Beim Verkauf wird es durch mechanische Entwässerung konzentriert. Diese Art von Honig wird allgemein als konzentrierter Honig und verarbeiteter Honig bezeichnet. Es hat nicht den Nährwert, den Honig haben sollte. Der Preis für konzentrierten Honig ist relativ günstig. Derzeit besteht der größte Teil des Marktes (Supermarkt) aus konzentriertem Honig, und ich hoffe, meinen Freunden beim Honigkauf helfen zu können!
- Bio-Honig (natürlicher reifer Honig) bezieht sich auf die Honigbiene nach dem Sammeln von Nektar, dem Einbringen in das Nest, dem wiederholten Aufbrühen durch die Bienen für 7 Tage, der Dehydrierung, so dass der Wassergehalt auf unter 20% reduziert wird und der Doppelzucker vollständig umgewandelt wird. Es ist ein Bio-Honig mit einem Gesamtgehalt an Monosacchariden, Glucose und Fructose von mehr als 70%. Dieser Honig benötigt 80% der Honigmilz, um Bio-Honig zu sein, wenn er getrennt wird; Naturreifer Honig hat die Nährstoffe, die Honig im eigentlichen Sinne haben sollte. Reifer Honig hat einen hohen Nährwert, ein reiches Aroma und eine gute Erhaltung biologischer Enzyme. Es ist die begehrteste Honigsorte auf dem internationalen Markt, aber die Kosten sind hoch. Bio-Honig wird weder künstlichen Stoffen zugesetzt noch aus Stoffen extrahiert. Vollständig gebraute gesunde Naturprodukte.
