La qualité du miel est principalement déterminée par l'environnement dans lequel le miel est produit. A en juger par la qualité de la source de nectar, il existe sept indicateurs or internationaux : latitude 33-38 degrés, altitude 1 km à 3 km, température convenable et stable, humidité relative 70-90%, longue durée de lumière, terrain montagneux, bon environnement écologique Attendez .
Les 10 sources de miel les plus célèbres et les variétés de miel représentatives suivantes dans le monde (sans ordre particulier), il ne fait aucun doute que les endroits que le miel aime sont les endroits où les oiseaux et les fleurs sont parfumés, le paysage est magnifique et le naturel l'environnement est supérieur!
1. Chine, célèbres variétés de miel : acacia, litchi, vitex et jujube
mon pays est le pays avec la plus grande production de miel au monde, et était également le pays avec le plus grand volume d'exportation de miel au monde. Cela est dû au vaste territoire de notre pays, et en même temps, il existe d'abondantes plantes nectarifères pour que les abeilles collectent et brassent du miel.
En termes de situation géographique, Tianshui, Gansu est la meilleure source de nectar en Chine, la seule région de Chine qui répond aux sept indicateurs des sources internationales de nectar doré et le berceau de l'industrie apicole chinoise.
Tianshui n'est pas seulement la ville natale de Jiang Qi, l'initiateur de l'apiculture chinoise, mais possède également des conditions naturelles uniques. Tianshui est adjacent à la rivière Weishui au nord et à Jialing au sud, et s'étend sur les deux principaux bassins fluviaux du fleuve Jaune et du fleuve Yangtze. Le climat de transition de mousson tempéré chaud et subtropical humidifie l'eau et le sol mystérieux et magnifiques. Du fossé à la crête, l'acacia forme une source de nectar en trois dimensions avec une période de floraison allant jusqu'à 40 jours, et la végétation luxuriante constitue une zone de production de nectar clé dans le nord-ouest avec une période de floraison allant jusqu'à 7 mois et une pulpe période de fabrication de 6 mois. Tianshui est l'endroit où la ligne ouest des quatre principales routes de lâcher d'abeilles de mon pays doit passer.
Parmi les nombreuses variétés de miel de mon pays, il existe quatre sortes de miel qui sont très bonnes en termes de rendement et de qualité. Le miel d'acacia, le miel de litchi, le miel de vitex et le miel de jujube sont connus comme les quatre miels célèbres, également connus sous le nom de miel des quatre rois. Les plus célèbres sont le miel de tilleul du nord-est de la Chine et le miel de lotus des neiges du Yunnan et du Guizhou.
2. Le miel le plus célèbre d'Argentine : le miel d'eucalyptus
La production annuelle de miel de l'Argentine est d'environ 80 000 tonnes. C'est l'un des principaux producteurs de miel au monde et le plus grand exportateur de miel au monde; c'est le principal concurrent des exportations chinoises de miel ; c'est aussi l'industrie apicole la plus développée d'Amérique du Sud, avec la production et l'exportation annuelles de miel les plus élevées. Le pays avec le plus grand volume de miel, les types de miel d'exportation les plus importants sont le miel d'eucalyptus, le miel d'agrumes et le nectar de luzerne.
L'Argentine est connue comme « le grenier et l'entrepôt de viande du monde ». Il est situé dans la partie sud-est de l'Amérique du Sud. Les vastes prairies à l'est et les montagnes à l'ouest forment une énorme différence climatique. La plaine du Gran Chaco au nord a un climat subtropical humide et la pampa au centre. La steppe a un climat désertique subtropical et tropical et le port du sud a un climat continental tempéré. La répartition des plantes à nectar dans le pays est basée sur la situation géographique et l'environnement climatique : la principale source de nectar dans la province de Tucuman est le citronnier ; la principale source de nectar à Santiago del Estero est le bois dur Anacardiaceae; la principale source de nectar dans la province de Salta comprend les jujubiers, les feuillus et les quitons. , menthe, bois d'épine, caroube et violette pourpre, baie de sureau, eucalyptus, trèfle, colza, agripaume, verge d'or à dos blanc, herbe fantôme, mauve et autres plantes médicinales; la prairie de la pampa est la plus grande province de plantes productrices de miel d'Argentine, où poussent un grand nombre d'espèces de plantes nectarifères telles que l'eucalyptus et le chardon sauvage.
L'histoire de l'apiculture en Argentine remonte à plus de 400 ans (y compris la période coloniale) et il existe environ 3 millions de colonies d'abeilles. Ils utilisent des machines apicoles avancées pour l'élevage professionnel, ce qui améliore la qualité des colonies d'abeilles et du miel.
3. Nouvelle-Zélande, variété célèbre : Miel de Manuka
La Nouvelle-Zélande possède de nombreuses plantes nectarifères, principalement le trèfle, le sapin de Noël, le kiwi et le manuka. Manuka est un arbuste de myrte unique en Nouvelle-Zélande. À la fin de chaque année, c'est l'été en Nouvelle-Zélande. Sur cette terre pure du Pacifique Sud, le soleil brille, le climat est agréable et les fleurs de Manuka blanches comme neige s'épanouissent au vent. Ses fleurs épanouies attirent des essaims d'abeilles pour recueillir le nectar pour fabriquer le miel de Manuka unique.
Il a une capacité antibactérienne et antioxydante forte et unique, et a la capacité de détruire les bactéries. Il a la capacité de mieux traiter les plaies corporelles et de favoriser la cicatrisation naturelle des plaies, en particulier dans le tractus gastro-intestinal.
4. Variétés célèbres de miel canadien : Miel de trèfle
Le Canada est peu peuplé et possède un environnement naturel supérieur. C'est le pays avec le rendement en miel par unité le plus élevé au monde, et la production annuelle moyenne de miel par colonie d'abeilles dans le pays est supérieure à 50 kilogrammes. Les abeilles élevées au Canada étaient importées d'Europe, principalement des abeilles italiennes et caucasiennes. Les principales plantes mellifères dans les zones agricoles et pastorales sont le trèfle blanc, le trèfle rouge, le trèfle hybride, les graminées et la luzerne. Les sources de nectar dans la zone forestière sont principalement le tilleul, le saule, l'orchidée saule et les arbres fruitiers.
Le miel canadien est un produit de miel de source unique de fleurs. La soi-disant source de fleur unique signifie que les abeilles mangent un type de fleur et recueillent le nectar du même type de fleur. Ce miel ne se détériore pas facilement, ne nécessite pas de réfrigération, est lent à collecter, a un processus fastidieux et a la valeur nutritionnelle la plus élevée.
La moitié du miel produit au Canada est exportée, dont environ 80% vers les États-Unis, suivis du Japon et de l'Allemagne. Une petite quantité est exportée vers la Chine, mais il y a une tendance à la hausse ces dernières années.
5. Source de miel italienne, variété célèbre : miel de châtaignier
Les abeilles italiennes ne sont pas seulement la plus grande espèce de colonie d'abeilles en Chine, mais dominent également l'industrie apicole mondiale. Originaire de la péninsule des Apennins en Italie. L'origine du climat méditerranéen et les conditions du nectar sont caractérisées par : des hivers courts, chauds et humides ; étés chauds et secs et longues périodes de floraison. Dans des conditions naturelles similaires à celles ci-dessus, l'abeille italienne peut montrer de bons caractères économiques.
Les abeilles italiennes conviennent à la collecte de plantes sources de nectar relativement grandes et le rendement est relativement élevé. La plupart d'entre eux sont du nectar unique, et la plupart du nectar a meilleur goût, en particulier pour les nourrissons et les infirmes.
La région de la Lunigiana en Italie, à cheval sur les régions de la Toscane et de la Ligurie, est le premier miel à être certifié par l'AOP (Appellation d'Origine Protégée) de l'Union Européenne. Le miel de Sophora japonica et le miel de châtaignier sont ici les miels les plus anciens et les plus miellés. Le statut du nectar de châtaigne en Italie est ce qu'est le Champagne en France. Le miel de Sophora japonica est très doux, avec une touche d'acidité douce, mais pas amer, avec un subtil arôme de vanille ; le miel de châtaignier a une teinte rougeâtre et un arôme profond et profond.
6. Variété célèbre en Allemagne : Miel de la Forêt-Noire
La Forêt-Noire allemande est une célèbre station thermale et la principale source de miel en Allemagne. La Forêt-Noire (en allemand : Schwarzwald) est la plus grande chaîne de montagnes forestières d'Allemagne, située dans le Bade-Wurtemberg, dans le sud-ouest de l'Allemagne. À l'ouest et au sud de la Forêt-Noire se trouve la vallée du Rhin, et le plus haut sommet est le Feldberg à 1493 mètres d'altitude.
La majeure partie de la Forêt-Noire est couverte de pins et de sapins, dont une partie est une forêt économique. La raison pour laquelle les gens l'appellent «Forêt Noire» est que les forêts de la zone forestière de la montagne sont densément couvertes et qu'elles semblent sombres de loin.
Il existe un type de miel appelé miel de forêt ou miel d'arbre. Les arbres produisent également du sucre pour survivre, et les insectes creusent des trous dans l'arbre et absorbent le sucre dans l'arbre comme leur propre nourriture. Le miel d'arbre est récolté à partir des sucres des arbres. En particulier, il y a une grande forêt noire dans le sud-ouest de l'Allemagne. Le miel de forêt ici est très populaire et le prix est très cher. En termes de qualité, c'est le miel de la plus haute qualité. Dans le nord de l'Allemagne, il existe un type de miel appelé Wilderness Honey, qui est récolté sur l'arbre inférieur et la bruyère à fleurs rouges en automne. Ce miel est également très apprécié.
7. Miel américain Variétés célèbres : miel de myrtille, miel de cornouiller
Les États-Unis sont situés dans la partie centrale de l'Amérique du Nord, dont la plupart sont situées dans des montagnes et des plaines tempérées et subtropicales, avec divers types de climat et des matériaux riches. Il existe environ 2 000 espèces de plantes nectarifères. Mais les principales plantes à nectar ne sont que la luzerne, le trèfle blanc, le trèfle hybride, le trèfle vanille blanc, le trèfle vanille jaune, les asters, la verge d'or, l'herbe à aiguilles fantômes, la sauge, l'orchidée saule, le pin, l'oléifère de mer, l'acide 100 espèces de bois, l'arbre violet, agrumes, coton et soja.
Les États-Unis sont l'un des pays avec l'industrie apicole la plus développée, la technologie apicole la plus avancée et l'utilisation la plus courante des abeilles pour la pollinisation dans le monde. Cependant, affectée par des conditions climatiques défavorables, la production de miel dans les pays nord-américains a diminué d'année en année. En 2011, la production de miel aux États-Unis était d'environ 67 000 tonnes. L'utilisation de pesticides a fait chuter le nombre d'abeilles aux États-Unis et le nombre de colonies d'abeilles était d'environ 249. Des milliers environ.
Le miel de bleuet du Maine ou du Michigan, ou le miel de cornouiller du nord de la Floride et de la Géorgie, reflètent tous le terroir local en termes de couleur, d'arôme et de saveur.
Le miel des fleurs blanches de cornouiller Ogizi le long de la rivière Ogizi en Floride, aux États-Unis, a une caractéristique unique, le miel de cornouiller pur ne cristallise pas, ce qui est différent des autres miels.
8. Dinde, variété célèbre : le miel de pin
La Turquie s'étend sur deux continents, l'Asie et l'Europe. La majeure partie de l'ensemble du territoire est le plateau anatolien, et il a un climat méditerranéen subtropical. Il existe plus de 10 000 types de plantes sources de miel en Turquie, les principales variétés sont le colza, le criquet, le tilleul, le coton, la bruyère, etc. Le plateau anatolien à une altitude de 2200-2800 mètres est riche en miel d'Anzel, qui a une odeur et une couleur uniques, et a des effets spéciaux sur les maladies pulmonaires, les maladies gastro-intestinales et les maladies de la peau.
La Turquie produit 90% du miel de pin du monde et a un énorme succès. Lorsque les parasites sucent la sève des pins, ils laissent derrière eux une douce sécrétion que les abeilles collectent et transforment en miel de pin. Ce miel de pin est cher, a la couleur la plus foncée par rapport aux autres miels et conserve toujours la colophane.
9. Russie Variété célèbre : le miel de tilleul
La Russie était autrefois l'un des principaux pays apicoles du monde et le seul pays au monde à maintenir l'ancienne industrie spéciale de la récolte du miel sauvage. La Russie est située dans la partie orientale de l'Europe et dans la partie nord du continent asiatique. Elle est dominée par un climat continental tempéré et possède les plus grandes réserves forestières du monde et diverses plantes mellifères. Le tilleul et le criquet sont les plantes nectarifères les plus productives de Russie
Le miel de tilleul est le meilleur de Russie. L'Extrême-Orient russe et la Sibérie possèdent certaines des meilleures forêts de tilleuls du monde. C'est unique au monde. Le même miel de tilleul est plus de deux fois plus cher en Russie qu'en Chine.
10. Sources de miel espagnoles et françaises, représentatives : miel de bruyère, miel de lavande
L'Espagne est un pays riche en ressources, avec une production annuelle d'environ 33 000 tonnes de miel, mais elle ne peut répondre qu'à la demande intérieure en miel. Les principales zones de production sont l'AOC et Castilla la Mancha, mais ce sont aussi les principales zones viticoles.
La Bourgogne et Bordeaux en France sont mondialement connues pour leurs vins et sont à égalité pour les deux régions viticoles de qualité supérieure en France. Mais ces deux régions viticoles sont aussi les deux plus grandes régions productrices de miel de France. De plus, la région productrice de miel de France comprend également la région de production du Rhône, qui est un lieu discret et riche en plantes riches en miel.
Parmi eux, la bruyère est présente partout en Europe. Bien qu'on l'appelle bruyère, il en existe plus de 600 espèces, et les couleurs sont le blanc, le jaune, le rouge, le violet, etc., et sa vitalité est tenace. Ce miel a non seulement une saveur unique, mais a également une couleur plus foncée que le miel de sarrasin. Il y a un sortilège. Le goût est une combinaison de sucré et d'astringent, et l'arrière-goût est de longue durée. Donc, certaines personnes aiment ce miel, et certaines personnes ne l'aiment pas. Ses fleurs sont riches en arbutine, qui a un effet inhibiteur sur la pigmentation, il est donc très attrayant pour les femmes qui aiment la beauté.
