中国は生産する大きな国でした 蜂蜜 古代から。広大な土地、多種多様な蜂蜜の供給源、生産方法があります。
- ソースによる分類：
ミツバチが蜂蜜を醸造するとき、それは主に蜜を集めることを私たちは知っていますが、 蜂蜜 ソースが不足している、ミツバチはまた蜜や甘露を収集します。そこで、ハチミツを天然ハチミツと甘露ハチミツに分けます。天然の蜂蜜は、蜜を集める蜂によって作られています。甘露蜂蜜は、植物の葉や茎から甘露や昆虫の代謝物を集めるミツバチによって醸造された蜂蜜です。
蜂蜜は植物のネクタリンから来ています。通常、私たちが蜂蜜と呼ぶものは天然蜂蜜です。また、さまざまな蜜源植物に由来し、アカシアハニー、ビテックスハニー、リンデンハニー、ナツメ/デイトなどのさまざまな一輪の花の蜜に分けられます ハニー、リュウガンハニー、ユーカリハニー、ヒマワリハニー、レイプハニー、クローバーハニーなど。また、2種類以上の花粉が混ざり合っていることから、同時に開花する蜂蜜の種類も多く、一般的には雑蜜と呼ばれています。
人々が知る前に 蜂蜜 植物では、生産期に蜂蜜を春の蜂蜜、夏の蜂蜜、秋の蜂蜜、冬の蜂蜜にのみ分けます。 - 物理的状態の分類によると： 蜂蜜 常温、大気圧では、2つの異なる物理的状態、すなわち液体と結晶性があります。通常の状況では、分離されたばかりの蜂蜜は液体で、透明で透明で、流動性が高く、一定期間後、または低温で、ほとんどの蜂蜜は固体の結晶を形成するため、通常、液体の蜂蜜と結晶の蜂蜜に分けられます。
- 生産方法の分類による：蜂蜜の生産の異なる生産方法によると、分離蜂蜜と巣蜂蜜に分けることができます。ハチミツの分離とは、ハチミツカードをハイブから取り出し、ハチミツマシンに入れ、遠心力で振り落とし、ハチミツをろ過することです。この新鮮な蜂蜜は一般に透明な液体状態にあり、分離された蜂蜜の一部は時間の経過とともに結晶化します。一部の蜂蜜は、低温または時間の経過とともに結晶化します。格子縞の蜂蜜としても知られている巣の蜂蜜は、ミツバチの生物学的特性を利用しています。標準化されたハニカムでは、一緒に醸造された蜂蜜片と蜂蜜の巣 蜂蜜 蜂蜜とハニカムの特性を分離する機能があります。最も完璧で最高級の天然蜂蜜製品として知られています。
- 色の分類によると：異なる蜂蜜 蜂蜜の種類 植物、色は非常に異なります。一輪の花でも混合蜂蜜でも、一定の色があり、明るい色であることが多く、味や香りが良いです。一般的に、明るい色の蜂蜜は暗い蜂蜜よりも品質が優れていると考えられています。国際市場では、蜂蜜は特別な蜂蜜（単一の蜜）と混合蜂蜜に分けられます。はちみつは、ウォーターホワイト、スペシャルホワイト、ホワイト、ウルトラライトアンバー、ライトアンバー、アンバー、ディープに分けられ、色に違いがあります。色には7つのレベルがあり、色を区別するための基礎はプエンテ測色計です。
