Китай был большой страной, производящей медовый с древних. У него обширная земля, большое разнообразие источников меда и методов производства.
- Классифицировано по источнику:
Мы знаем, что когда пчела варит мед, она собирает в основном нектар, но когда медовый источник отсутствует, пчела также собирает нектар или медвяную росу. Таким образом, мы делим мед на натуральный мед и падевый мед. Натуральный мед производится пчелами, собирающими нектар. Падевый мед — это мед, сваренный медоносными пчелами, собирающими падь или метаболиты насекомых с листьев или стеблей растений.
Мед получают из нектаринов растения. Обычно то, что мы называем медом, является натуральным медом. Он также получен из различных медоносных растений и разделен на различные нектары отдельных цветов, такие как мед акации, мед витекса, мед липы, мармелад / финик. Медовый, лонгановый мед, эвкалиптовый мед, подсолнечный мед, рапсовый мед, клеверный мед и так далее. Есть также много видов меда, которые цветут одновременно, потому что в нем смешано более двух видов пыльцы, обычно называемой разным нектаром.
Прежде чем люди узнают о медовый растений, они делят мёд на весенний мёд, летний мёд, осенний мёд и зимний мёд только в сезон производства. - По классификации физического состояния: медовый при нормальной температуре и атмосферном давлении имеет два различных физических состояния, а именно жидкое и кристаллическое. В нормальных условиях мед, который только что был отделен, является жидким, чистым и прозрачным, хорошей текучестью, по прошествии некоторого времени или при низких температурах большинство меда образует твердые кристаллы, поэтому люди обычно делят его на жидкий мед и кристаллический мед.
- В соответствии с классификацией метода производства: в соответствии с различными методами производства меда его можно разделить на раздельный мед и гнездовой мед. Сепарация меда заключается в том, что медовую карточку вынимают из улья, помещают в медомашину, вытряхивают под действием центробежной силы и фильтруют мед. Этот свежий мед обычно находится в прозрачном жидком состоянии, и часть отделенного меда со временем кристаллизуется. Некоторый мед кристаллизуется при низких температурах или со временем. Гнездовой мед, также известный как пледный мед, использует биологические характеристики пчел. В стандартизированных сотах кусочки меда и медовые гнезда, которые завариваются вместе с медовый имеют функцию разделения меда и характеристики сот. Известен как самый совершенный и высококачественный натуральный медовый продукт.
- по классификации цветов: мед с разным виды меда растение, цвет очень отличается. Будь то один цветок или смешанный мед, он имеет определенный цвет, и часто это светлый цвет, а его вкус и запах лучше. Принято считать, что светлый мёд по качеству в большинстве случаев превосходит тёмный мёд. На международном рынке мед делится на специальный мед (однонектарный) и смешанный мед. Существует разница в цвете меда, который подразделяется на водяной белый, особый белый, белый, ультрасветлый янтарный, светло-янтарный, янтарный и темный. Существует 7 уровней цвета, а основой для различения цветов является колориметр Пуэнте.
