중국은 생산 대국이었다 꿀 고대부터. 광대한 땅, 다양한 꿀 공급원 및 생산 방법이 있습니다.
- 출처별 분류:
우리는 꿀벌이 꿀을 양조할 때 주로 꿀을 수집한다는 것을 알고 있습니다. 꿀 소스가 부족하면 꿀벌도 꿀이나 단물을 수집합니다. 그래서 우리는 꿀을 천연꿀과 단물꿀로 나눕니다. 천연 꿀은 꿀을 수집하는 꿀벌에 의해 만들어집니다. 단물 꿀은 꿀벌이 식물의 잎이나 줄기에서 단물이나 곤충 대사 산물을 수집하여 양조 한 꿀입니다.
꿀은 식물의 천도 복숭아에서 나옵니다. 일반적으로 우리가 꿀이라고 부르는 것은 천연 꿀입니다. 또한 다른 꿀 식물에서 추출되며 아카시아 꿀, 바이텍스 꿀, 린든 꿀, 대추/대추와 같은 다양한 단일 꽃 꿀로 나뉩니다. 꿀, 용안 꿀, 유칼립투스 꿀, 해바라기 꿀, 유채 꿀, 클로버 꿀 등. 동시에 꽃을 피우는 꿀도 여러 종류가 있는데, 일반적으로 잡화밀이라고 하는 두 종류 이상의 꽃가루가 함께 섞여 있기 때문입니다.
사람들이 알기 전에 꿀 봄꿀, 여름꿀, 가을꿀, 겨울꿀로 생산철에만 꿀을 나눈다. - 물리적 상태 분류에 따르면: 꿀 상온, 대기압에서 액체와 결정질의 두 가지 물리적 상태가 있습니다. 정상적인 상황에서 방금 분리된 꿀은 액체이고 투명하고 유동성이 좋으며 일정 시간이 지나면 또는 저온에서 대부분의 꿀이 고체 결정을 형성하므로 사람들은 일반적으로 액체 꿀과 수정 꿀로 나눕니다.
- 생산 방법 분류에 따르면 꿀 생산의 다른 생산 방법에 따라 분리 꿀과 둥지 꿀로 나눌 수 있습니다. 꿀의 분리는 벌집 안의 허니카드를 꺼내 허니머신에 넣고 원심력으로 흔들어 꿀을 걸러내는 것이다. 이 신선한 꿀은 일반적으로 투명한 액체 상태이며, 분리된 꿀 중 일부는 시간이 지남에 따라 결정화됩니다. 일부 꿀은 낮은 온도에서 또는 시간이 지남에 따라 결정화됩니다. 격자 무늬 꿀이라고도 알려진 둥지 꿀은 꿀벌의 생물학적 특성을 활용합니다. 표준화된 벌집에서, 꿀 조각과 꿀 둥지는 함께 양조됩니다. 꿀 꿀을 분리하는 기능과 벌집의 특성이 있습니다. 가장 완벽하고 최상급의 천연 벌꿀 제품으로 알려져 있습니다.
- 색상 분류에 따라: 다른 꿀 꿀의 종류 식물, 색상이 매우 다릅니다. 한 송이의 꽃이든 혼합된 꿀이든 일정한 색을 가지고 있고 종종 빛의 색으로 되어 있어 그 맛과 향이 더 좋다. 일반적으로 밝은 색의 꿀은 품질 면에서 어두운 꿀보다 대부분 우수하다고 믿어집니다. 국제 시장에서 꿀은 특수꿀(단일 꿀)과 혼합 꿀로 나뉩니다. 꿀은 색에 차이가 있는데 물백색, 특수백색, 흰색, 초경량 호박색, 연 호박색, 호박색, 깊은색으로 나뉩니다. 색상에는 7단계가 있으며 색상을 구별하는 기준은 푸엔테 색도계입니다.
