꿀벌은 양봉과의 자원곤충과 꿀벌 속의 총칭이다. 그들은 꽃을 모으고 꿀을 만들고 식물을 수분시키는 능력으로 잘 알려져 있습니다. 꿀벌을 키우는 주된 목적은 꿀을 얻는 것이지만, 많은 사람들이 꿀이 어떻게 만들어지는지 모릅니다. , 꿀이 벌이 뱉어내는 것인지 뽑는 것인지 살펴보자!
Ⅰ. 소스 토론
꿀은 꿀벌이 뱉어냅니다. 꿀은 식물에서 꿀을 수집하는 꿀벌에 의해 반복적으로 양조됩니다. 식물의 개화기에 들벌은 많은 양의 꿀을 모아 식도와 위 앞부분 사이의 꿀주머니에 임시로 저장합니다. 일하는 꿀벌이 양조합니다. 꿀벌은 꿀을 꿀로 끓여서 둥지에 저장합니다. 꿀을 완전히 양조하고 숙성시킨 후 밀랍으로 밀봉합니다.
Ⅱ.꿀 만드는 과정
- 꿀 수집: 꿀벌이 꿀을 만드는 주요 원료는 식물의 꿀에서 분비되는 꿀입니다. 꿀 공급원 식물이 꿀을 흘릴 때 일벌은 관 모양의 입 부분을 사용하여 꽃에서 꿀을 흡수하고 수집 된 꿀은 식도와 위 위에 일시적으로 저장됩니다. 꿀 주머니 사이에서 벌집으로 가져옵니다.
- 양조 꿀: 꿀벌이 벌집으로 돌아간 후 수집된 꿀은 양조를 위해 백오피스 꿀벌에게 전달됩니다. 백 오피스 꿀벌이 꿀을 양조하는 두 가지 주요 프로세스가 있습니다. 하나는 인버타제를 첨가하여 과즙의 자당을 단당류로 전환시키는 것이고, 다른 하나는 꿀을 부채질하는 것입니다. , 증발 영역을 확장하여 과즙의 수분을 증발시키는 등.
Ⅲ.꿀종 구분
- 꿀벌 종 : 꿀은 양조 꿀벌 종에 따라 중간 꿀, 이탈리아 꿀, 검은 꿀 등으로 나눌 수 있습니다. 그 중 중간 꿀은 중국 꿀벌, 이탈리아 꿀은 이탈리아 꿀벌, 검은 꿀은 주로 양조 꿀벌 Black Bee와 Northeast Black Bee가 양조한 Xinjiang.
- 꿀 소스: 꿀은 꿀 소스의 수에 따라 멀티 꿀(백화 꿀)과 단일 꽃 꿀의 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다. 주요 꿀 소스 식물에 따라 아카시아 꿀, 대추로 나눌 수 있습니다 꿀, 리치 꿀, 용안 꿀, 린든 꿀, 유채 꿀, 유칼립투스 꿀, 바이텍스 꿀 등
- 상태: 꿀은 물리적 상태에 따라 액체 꿀, 결정성 꿀, 벌집형 꿀 등으로 나눌 수 있으며, 그 중 액체 꿀은 액체 꿀, 결정성 꿀은 고체로 결정화되는 꿀, 벌집형 꿀은 꿀 덮임 함께 먹는 꿀 비장.
Ⅳ.꿀종 대표
- 토양 꿀: 토양 꿀은 야생 꽃에서 채취한 땅벌(중국 꿀벌)에 의해 양조됩니다. 결정화되지 않은 경우 점성이 있고 광택이 있는 밝은 호박색에서 어두운 호박색으로 결정화되기 쉽고 대부분 결정화 후에는 밝습니다. 색깔 또는 황색을 띠는 유성 또는 미세한 과립.
- Honeycomb : Honeycomb은 꿀벌에 의해 완전히 양조되고 왁스 덮개로 봉인 된 꿀 비장입니다. 벌집과 꿀의 두 부분으로 구성됩니다. 색상은 대부분 밝은 노란색, 노란색 또는 갈색이며 결정화하기 쉽지 않습니다. 그러나 저온 환경에 장기간 방치하면 바닥도 결정화될 수 있습니다.
- 아카시아 꿀: 아카시아 꿀은 꿀벌이 아카시아 꿀을 채취하여 양조하는 것으로 우리나라 4대 꿀 중 하나이기도 합니다. 결정화되지 않았을 때는 투명하고 황색을 띤다(순수한 아카시아 꿀은 물처럼 투명하다). 결정은 유백색의 미세한 입자입니다.
- 대추 꿀: 대추 꿀은 대추 나무의 꿀을 수집하는 꿀벌에 의해 양조됩니다. 중국 4대 꿀 중 하나이기도 하다. 결정화되지 않았을 때 두껍고 광택이 나는 밝은 호박색이다. 결정은 거친 입자 형태의 밝은 호박색입니다.
- 바이텍스 꿀: 바이텍스 꿀은 꿀벌이 바이텍스 꿀을 채취하여 양조하는 것으로 중국의 "4대 유명 꿀" 중 하나이기도 합니다. 두껍고 투명하며 결정화되지 않은 경우 밝은 호박색 또는 호박색으로 반짝입니다. 유백색 미세 입자 후.
- 리치 꿀: 리치 꿀은 리치 꿀을 수집하는 꿀벌에 의해 양조됩니다. 중국 4대 꿀 중 하나이기도 하다. 결정화되지 않았을 때 두껍고 투명하며 광택이 있는 호박색이다. 결정화하기가 쉽지 않고 때때로 결정이 흰색입니다. 또는 밝은 노란색의 세립.
- 린든 꿀: 린든 꿀은 린든 꿀을 수집하는 꿀벌에 의해 양조되며, 중국의 "남북 2대 유명한 꿀" 중 하나이기도 합니다. , 결정은 흰색 또는 유백색 오일입니다.
