Les abeilles sont le nom collectif des insectes ressources des Apisidae et du genre Bee. Ils sont bien connus pour leur capacité à cueillir des fleurs et à faire du nectar et à polliniser des plantes. Le but principal de l'élevage des abeilles est d'obtenir du miel, mais beaucoup de gens ne savent pas comment le miel se forme. , Voyons si le miel est recraché par les abeilles ou arraché !
Ⅰ. Discussion sur les sources
Le miel est recraché par les abeilles. Le miel est brassé à plusieurs reprises par les abeilles récoltant le nectar des plantes. Pendant la saison de floraison des plantes, les abeilles des champs collectent une grande quantité de nectar et le stockent temporairement dans le sac de miel entre l'œsophage et l'estomac avant. Elle est brassée par les abeilles ouvrières. Les abeilles brassent le nectar en miel et le stockent dans le nid. Une fois le miel entièrement brassé et mûri, il est scellé avec de la cire d'abeille.
Ⅱ.Le processus de fabrication du miel
- Collecte du miel : La principale matière première utilisée par les abeilles pour fabriquer le miel est le nectar sécrété par les nectaires des plantes. Lorsque les plantes sources de nectar produisent du nectar, les abeilles ouvrières utilisent des pièces buccales tubulaires pour absorber le nectar des fleurs, et le nectar collecté est temporairement stocké dans l'œsophage et l'avant-estomac. entre les sacs de miel et ramener à la ruche.
- Brassage du miel : Après le retour des abeilles à la ruche, le nectar collecté est remis aux abeilles du back-office pour le brassage. Il existe deux processus principaux pour que les abeilles du back-office brassent du miel. L'une consiste à ajouter de l'invertase pour convertir le saccharose du nectar en monosaccharides, et l'autre à ventiler le miel. , élargir la zone d'évaporation, etc. pour évaporer l'eau du nectar.
Ⅲ.Division des espèces de miel
- Espèces d'abeilles: le miel peut être divisé en miel moyen, miel italien, miel noir, etc. selon les espèces d'abeilles brasseuses, parmi lesquelles le miel moyen est brassé par des abeilles chinoises, le miel italien est brassé par des abeilles italiennes et le miel noir provient principalement de Xinjiang Brassée par Black Bee et Northeast Black Bee.
- Source de miel: le miel peut être divisé en deux types: multi-nectar (miel aux cent fleurs) et nectar à fleur unique selon le nombre de sources de nectar.Selon les principales plantes sources de miel, il peut être divisé en miel d'acacia, jujube miel, miel de litchi, miel de longane, miel de tilleul, miel de colza, miel d'eucalyptus, miel de vitex, etc.
- Statut: Le miel peut être divisé en miel liquide, miel cristallin, miel en nid d'abeille, etc. selon l'état physique, parmi lesquels le miel liquide fait référence au miel liquide, le miel cristallin fait référence au miel qui se cristallise en solide et le miel en nid d'abeille fait référence au miel Couvert rate de miel mangé ensemble.
Ⅳ.Représenter les espèces de miel
- Miel de terre : Le miel de terre est brassé par des bourdons (abeilles mellifères chinoises) récoltées sur des fleurs sauvages. Lorsqu'il n'est pas cristallisé, il est visqueux et brillant de couleur ambre clair à ambre foncé, facile à cristalliser et surtout clair après cristallisation. Couleur jaunâtre ou grasse ou finement granuleuse.
- Nid d'abeille : Le nid d'abeille est une rate de miel entièrement infusée par les abeilles et scellée avec une couverture de cire. Il se compose de deux parties : le nid d'abeille et le miel. La couleur est principalement jaune clair, jaune ou marron, et il n'est pas facile de cristalliser. Cependant, s'il est placé dans un environnement à basse température pendant une longue période, le fond peut également cristalliser.
- Miel d'acacia : Le miel d'acacia est brassé par les abeilles récoltant le nectar d'acacia, et c'est aussi l'un des « quatre miels célèbres » de mon pays. Lorsqu'il n'est pas cristallisé, il est transparent et jaunâtre (le miel d'acacia pur est transparent comme l'eau). Les cristaux sont de fines particules blanc laiteux.
- Miel de Jujubier : Le miel de Jujubier est brassé par les abeilles récoltant le nectar des jujubiers. C'est aussi l'un des "quatre miels célèbres" en Chine. Il est de couleur ambre clair épais et brillant lorsqu'il n'est pas cristallisé. Les cristaux sont de couleur ambre clair sous forme de gros grains.
- Miel de Vitex : Le miel de Vitex est brassé par des abeilles récoltant le nectar de Vitex, et c'est aussi l'un des « quatre miels célèbres » en Chine. Il est épais, transparent et brillant de couleur ambre clair ou ambre lorsqu'il n'est pas cristallisé. Après les fines particules blanc laiteux.
- Miel de litchi : Le miel de litchi est brassé par les abeilles récoltant le nectar de litchi. C'est aussi l'un des "quatre miels célèbres" en Chine. Il est de couleur ambrée épaisse, transparente et brillante lorsqu'il n'est pas cristallisé. Il n'est pas facile de cristalliser et parfois les cristaux sont blancs. Ou granuleux fin jaune clair.
- Miel de tilleul : Le miel de tilleul est brassé par les abeilles récoltant le nectar de tilleul, et c'est aussi l'un des « deux miels célèbres du nord et du sud » en Chine. , le cristal est une huile blanche ou blanc laiteux.
