Bienen sind die Sammelbezeichnung für die Ressourceninsekten der Apisidae und der Gattung Bee. Sie sind bekannt für ihre Fähigkeit, Blumen zu sammeln, Nektar zu produzieren und Pflanzen zu bestäuben. Der Hauptzweck der Bienenzucht ist die Gewinnung von Honig, aber viele Menschen wissen nicht, wie Honig entsteht. , Schauen wir uns mal an, ob der Honig von Bienen ausgespuckt oder ausgerissen wird!
Ⅰ. Quellendiskussion
Honig wird von Bienen ausgespuckt. Honig wird immer wieder von Bienen gebraut, die Nektar von Pflanzen sammeln. Während der Blütezeit der Pflanzen sammeln Feldbienen eine große Menge Nektar und speichern ihn vorübergehend im Honigsack zwischen Speiseröhre und Vordermagen. Es wird von den arbeitenden Bienen gebraut. Die Bienen brauen den Nektar zu Honig und lagern ihn im Nest. Nachdem der Honig vollständig gebraut und gereift ist, wird er mit Bienenwachs versiegelt.
Ⅱ.Der Prozess der Honigherstellung
- Honigsammlung: Der Hauptrohstoff für Honigbienen zur Herstellung von Honig ist der Nektar, der von Pflanzennektaren abgesondert wird. Wenn die Pflanzen der Nektarquelle Nektar fließen lassen, verwenden Arbeiterbienen röhrenförmige Mundwerkzeuge, um Nektar aus Blüten aufzunehmen, und der gesammelte Nektar wird vorübergehend in der Speiseröhre und im Vormagen gespeichert. zwischen die Honigsäcke legen und zurück in den Bienenstock bringen.
- Honig brauen: Nachdem die Bienen in den Stock zurückgekehrt sind, wird der gesammelte Nektar den Backoffice-Bienen zum Brauen übergeben. Es gibt zwei Hauptprozesse für die Backoffice-Bienen, um Honig zu brauen. Einer besteht darin, Invertase hinzuzufügen, um die Saccharose im Nektar in Monosaccharide umzuwandeln, und der andere besteht darin, den Honig zu fächern. , Erweiterung der Verdunstungsfläche usw., um das Wasser im Nektar zu verdunsten.
Ⅲ.Unterteilung der Honigarten
- Bienenarten: Honig kann in mittelgroßer Honig, italienischer Honig, schwarzer Honig usw. unterteilt werden, je nach Art der Braubienen, unter denen mittelgroßer Honig von chinesischen Bienen gebraut wird, italienischer Honig von italienischen Bienen gebraut wird und schwarzer Honig hauptsächlich von stammt Xinjiang Gebraut von Black Bee und Northeast Black Bee.
- Honigquelle: Honig kann je nach Anzahl der Nektarquellen in zwei Arten unterteilt werden: Multinektar (Hundertblütenhonig) und Einzelblütennektar. Entsprechend den Hauptpflanzen der Honigquelle kann er in Akazienhonig und Jujube unterteilt werden Honig, Litschihonig, Longanhonig, Lindenhonig, Rapshonig, Eukalyptushonig, Vitexhonig usw.
- Status: Honig kann je nach physikalischem Zustand in flüssigen Honig, kristallinen Honig, Wabenhonig usw. unterteilt werden, wobei sich flüssiger Honig auf flüssigen Honig bezieht, kristalliner Honig auf Honig, der zu Feststoff kristallisiert, und Wabenhonig auf bedeckten Honig Honigmilz zusammen gegessen.
Ⅳ.Repräsentiert Honigarten
- Bodenhonig: Bodenhonig wird von Hummeln (chinesischen Honigbienen) gebraut, die von Wildblumen gesammelt werden. Wenn es nicht kristallisiert ist, ist es viskos und glänzend hellbernsteinfarben bis dunkelbernsteinfarben, leicht zu kristallisieren und nach der Kristallisation meistens hell. Farbe oder gelblich ölig oder feinkörnig.
- Honeycomb: Honeycomb ist eine Honigmilz, die vollständig von Bienen gebraut und mit einer Wachshülle versiegelt wird. Es besteht aus zwei Teilen: Wabe und Honig. Die Farbe ist meist hellgelb, gelb oder braun, und es ist nicht leicht zu kristallisieren. Wenn es jedoch längere Zeit in einer Umgebung mit niedriger Temperatur aufbewahrt wird, kann auch der Boden kristallisieren.
- Akazienhonig: Akazienhonig wird von Bienen gebraut, die Akaziennektar sammeln, und er ist auch einer der „vier berühmten Honige“ in meinem Land. Wenn er nicht kristallisiert ist, ist er transparent und gelblich (reiner Akazienhonig ist transparent wie Wasser). Die Kristalle sind milchig weiße feine Partikel.
- Jujube-Honig: Jujube-Honig wird von Bienen gebraut, die den Nektar von Jujube-Bäumen sammeln. Er ist auch einer der „Vier berühmten Honige“ in China. Es ist dick und glänzend hell bernsteinfarben, wenn es nicht kristallisiert ist. Die Kristalle sind hell bernsteinfarben in Form von groben Körnern.
- Vitex-Honig: Vitex-Honig wird von Bienen gebraut, die Vitex-Nektar sammeln, und er ist auch einer der „vier berühmten Honige“ in China. Es ist dick, transparent und glänzend hell bernsteinfarben oder bernsteinfarben, wenn es nicht kristallisiert ist. Nach den milchig weißen feinen Partikeln.
- Litschi-Honig: Litschi-Honig wird von Bienen gebraut, die Litschi-Nektar sammeln. Er ist auch einer der „Vier berühmten Honige“ in China. Es ist dick, transparent und glänzend bernsteinfarben, wenn es nicht kristallisiert ist. Es ist nicht leicht zu kristallisieren, und gelegentlich sind die Kristalle weiß. Oder hellgelbes feines Granulat.
- Lindenhonig: Lindenhonig wird von Bienen gebraut, die Lindennektar sammeln, und er ist auch einer der „zwei berühmten Honige im Norden und Süden“ in China. , der Kristall ist weißes oder milchig weißes Öl.
