Пчелы — это собирательное название ресурсных насекомых семейства Apisidae и рода Bee. Они хорошо известны своей способностью собирать цветы, производить нектар и опылять растения. Основная цель выращивания пчел - получение меда, но многие люди не знают, как образуется мед. , Посмотрим, выплюнут мед пчелы или вырваны!
Ⅰ. Обсуждение источника
Мед выплевывается пчелами. Мед неоднократно заваривается пчелами, собирающими нектар с растений. В период цветения растений полевые пчелы собирают большое количество нектара и временно хранят его в медовом мешочке между пищеводом и передней частью желудка. Его варят рабочие пчелы. Пчелы превращают нектар в мед и хранят его в гнезде. После того, как мед полностью заварится и созреет, его запечатывают пчелиным воском.
Ⅱ.Процесс изготовления меда
- Сбор меда: основным сырьем для медоносных пчел для производства меда является нектар, выделяемый нектарниками растений. Когда растения-источники нектара выделяют нектар, рабочие пчелы используют трубчатый ротовой аппарат для поглощения нектара из цветов, а собранный нектар временно сохраняется в пищеводе и переднем желудке. между медовыми мешками и вернуть в улей.
- Заваривание меда: после того, как пчелы возвращаются в улей, собранный нектар передается пчелам бэк-офиса для заваривания. Есть два основных процесса, при которых бэк-офисные пчелы заваривают мед. Один заключается в добавлении инвертазы для превращения сахарозы в нектаре в моносахариды, а другой — в раздувании меда. , расширение площади испарения и т. д. для испарения воды в нектаре.
Ⅲ.Разделение видов меда
- Виды пчел: мед можно разделить на средний мед, итальянский мед, черный мед и т. д. в зависимости от вида пивоваренных пчел, среди которых средний мед варится китайскими пчелами, итальянский мед варится итальянскими пчелами, а черный мед в основном из Синьцзян, сваренный компаниями Black Bee и Northeast Black Bee.
- Источник меда: мед можно разделить на два типа: мультинектар (мед сотен цветов) и нектар с одним цветком в зависимости от количества источников нектара. В соответствии с основными растениями-источниками меда его можно разделить на мед из акации, мармелад. мёд, личи мёд, лонган мёд, липовый мёд, рапсовый мёд, эвкалиптовый мёд, витекс мёд и др.
- Статус: мед можно разделить на жидкий мед, кристаллический мед, сотовый мед и т. д. в зависимости от физического состояния, среди которых жидкий мед относится к жидкому меду, кристаллический мед относится к меду, который кристаллизуется в твердое состояние, а сотовый мед относится к покрытому меду. медовая селезенка съедена вместе.
Ⅳ.Представление видов меда
- Почвенный мед: Почвенный мед варят шмели (китайские медоносные пчелы), собираемые с диких цветов. Когда он не кристаллизуется, он имеет вязкий и блестящий цвет от светло-янтарного до темно-янтарного, легко кристаллизуется и в основном светлый после кристаллизации. Цвет или желтоватый маслянистый или мелкозернистый.
- Honeycomb: Honeycomb — это медовая селезенка, полностью заваренная пчелами и запечатанная восковой оболочкой. Он состоит из двух частей: соты и мед. Цвет в основном светло-желтый, желтый или коричневый, и его нелегко кристаллизовать. Однако, если он находится в среде с низкой температурой в течение длительного времени, дно также может кристаллизоваться.
- Акациевый мед: акациевый мед варят пчелы, собирающие нектар акации, и он также является одним из «четырех знаменитых медов» в моей стране. Когда он не кристаллизуется, он прозрачный и желтоватый (чистый акациевый мед прозрачен, как вода). Кристаллы представляют собой мелкие частицы молочно-белого цвета.
- Мед мармелад: Мед мармелад варят пчелы, собирающие нектар деревьев мармелада. Это также один из «Четырех знаменитых медов» в Китае. Это густой и блестящий светло-янтарный цвет, когда он не кристаллизуется. Кристаллы светло-янтарного цвета в виде крупных зерен.
- Витекс-мед: Витекс-мед варят пчелы, собирающие нектар витекса, и он также является одним из «Четырех знаменитых медов» в Китае. Это густой, прозрачный и блестящий светло-янтарный или янтарный, когда он не кристаллизуется. После молочно-белых мелких частиц.
- Мед личи: Мед личи варится пчелами, собирающими нектар личи. Это также один из «Четырех знаменитых медов» в Китае. Это густой, прозрачный и блестящий янтарный цвет, когда он не кристаллизуется. Его нелегко кристаллизовать, и иногда кристаллы бывают белыми. Или светло-желтый мелкозернистый.
- Липовый мед: липовый мед варят пчелы, собирающие липовый нектар, и он также является одним из «двух знаменитых медов на севере и юге» в Китае. , кристалл белого или молочно-белого масла.
