الصين بلد كبير لتربية النحل ، لكنها ليست قوة تربية النحل. يقيد نموذج إنتاج تربية النحل الحالي التطور عالي الجودة لصناعة تربية النحل ، وهناك حاجة ماسة إلى حلول علمية وتقنية. قام معهد أبحاث النحل التابع للأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية ، بالاشتراك مع الوحدات ذات الصلة ، بتخريب نموذج الإنتاج السابق المتمثل في "أخذ العسل أولاً ثم تركيزه" ، وأنشأ "مجموعة قوية ومتعددة الصناديق ذات تكنولوجيا إنتاج العسل الناضج" النظام. فيما يتعلق بكسر الاختناقات الفنية ، سنعمل على تعزيز إصلاح نموذج إنتاج تربية النحل في بلدي وتشكيل سوق "عالي الجودة وسعر مرتفع".
وفقًا لـ Peng Wenjun ، مدير معهد أبحاث النحل التابع للأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية ، فإن ما يسمى بـ "العسل الناضج" يشير إلى المواد الحلوة الطبيعية التي يجمعها النحل من الرحيق أو المن أو رحيق النباتات ، ويمتزج بالإفرازات. من النحل نفسه ، ويتم تخميرها بالكامل بواسطة النحل. يخزن النحل العسل الناضج في الخلية ، ويختمه بشمع العسل ، ويستمر في تحويل العسل بغطاء الشمع في الخلية. محتوى الرطوبة أقل من 18% ، ومحتوى السكروز أقل من 5% ، ويصل إجمالي كمية الجلوكوز والفركتوز إلى 70% أعلاه.
قال Peng Wenjun إن هذا "العسل الناضج" الطبيعي النقي يتم تخزينه في حاوية مغلقة في درجة حرارة الغرفة ، محميًا من الضوء وفي بيئة جافة ، ولن يخضع للتخمير خلال فترة الصلاحية.
قال وو ليمينغ ، نائب مدير معهد عسل النحل ، إنه في الوقت الحالي ، اعتمدت بلدي منذ فترة طويلة طريقة تربية النحل التقليدية وطريقة إنتاج العسل ومعالجته من "صندوقين ، تناول العسل بجدية ، وأخذ عسل رقيق ، ثم التركيز" . نظرًا للعدد غير الكافي من النحل في مستعمرة واحدة وقيود السعر والإنتاج ، فإن "رج العسل بشكل متكرر وأخذ عسل رقيق" و "إنتاج عسل غير ناضج غير مكتمل أولاً ، ثم التركيز والمعالجة" هي الطرق النموذجية لإنتاج العسل في بلدي في الوقت الحاضر. "العسل المركز" "اصبح الاتجاه السائد في السوق. ومع ذلك ، فإن العسل "المركز" ليس فقط ذو إنتاجية منخفضة ونوعية رديئة ، ولكنه أيضًا لا يعكس القيمة الغذائية الأصلية للعسل بشكل كامل ، كما أن زيادة دخل النحالين أكثر صعوبة.
وفقًا للتقارير ، فإن "تقنية إنتاج العسل الناضج متعدد الصناديق في المستعمرة القوية" التي يقودها النحل من الأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية هي إعادة إنتاج أو دمج ودمج مستعمرات النحل قبل فترة تدفق العسل لتشكيل قرص عسل عملاق للغاية بطول 16 قدمًا أو أكثر. يمكن أن يحل بشكل فعال المشاكل المتعلقة بمنتجات العسل التي تجلبها طرق تربية النحل التقليدية.
قال ليو جين ليانغ ، وهو مربي نحل من جمعية تعاونية محترفة لتربية النحل في بلدة شينونج تشى ببكين ، منطقة مييون ، إنه في عام 2021 ، في ظل ظروف الأمطار والمطر المستمر خلال فترة ازدهار رحيق فيتكس في منطقة مييون ، بكين ، كان ناتج "العسل الناضج". "التي تغطيها مزرعة النحل التجريبية ستظل تصل إلى أكثر من 50 كجم لكل مجموعة. أكثر من ضعف محصول العسل غير الناضج لمستعمرات النحل التقليدية في نفس الظروف البيئية. لقد أدى عرض تقنية إنتاج العسل الناضج والترويج لها في منطقة بكين إلى زيادة إنتاج العسل بشكل كبير وتغيير جودة العسل بشكل أساسي.
