China ist ein großes Imkereiland, aber kein Imkerei-Kraftwerk. Das derzeitige Produktionsmodell der Imkerei schränkt die qualitativ hochwertige Entwicklung der Imkereiindustrie ein, und es werden dringend wissenschaftliche und technische Lösungen benötigt. Das Bienenforschungsinstitut der Chinesischen Akademie der Agrarwissenschaften hat in Zusammenarbeit mit relevanten Einheiten das bisherige Produktionsmodell „Honig zuerst nehmen und dann konzentrieren“ untergraben und eine „starke Gruppen- und Multi-Box-Produktionstechnologie für reifen Honig“ etabliert. System. Im Hinblick auf die Überwindung technischer Engpässe werden wir die Reform des Imkerei-Produktionsmodells meines Landes und die Bildung eines „hochwertigen, hochpreisigen“ Marktes fördern.
Laut Peng Wenjun, Direktor des Bienenforschungsinstituts der Chinesischen Akademie der Agrarwissenschaften, bezieht sich der sogenannte „reife Honig“ auf die natürlichen süßen Substanzen, die Bienen aus Nektar, Honigtau oder Nektar von Pflanzen sammeln und sich mit den Sekreten vermischen von Bienen selbst und vollständig von Bienen gebraut. Bienen lagern den reifen Honig im Bienenstock, versiegeln ihn mit Bienenwachs und verarbeiten den Honig mit der Wachskappe im Bienenstock weiter. Der Feuchtigkeitsgehalt liegt unter 181 TP2T, der Saccharosegehalt unter 51 TP2 T und die Gesamtmenge an Glukose und Fruktose erreicht 701 TP2 T darüber.
Peng Wenjun sagte, dass dieser reine natürliche „reife Honig“ in einem verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur, vor Licht geschützt und in einer trockenen Umgebung gelagert wird und während der Haltbarkeitsdauer nicht fermentiert wird.
Wu Liming, stellvertretender Direktor des Instituts für Honigbienen, sagte, dass mein Land derzeit die traditionelle Bienenzuchtmethode und die Honigproduktions- und -verarbeitungsmethode von „zwei Kisten, sorgfältiges Entnehmen von Honig, Entnehmen von dünnem Honig und anschließendes Konzentrieren“ übernommen habe. . Aufgrund der unzureichenden Anzahl von Bienen in einer einzelnen Kolonie und der Beschränkungen von Preis und Ertrag sind „häufiges Schütteln von Honig und Entnahme von dünnem Honig“ und „zuerst unverdeckelten unreifen Honig zu produzieren und dann zu konzentrieren und zu verarbeiten“ die typischen Methoden der Honigproduktion in meinem Land derzeit. „Konzentrierter Honig“ „Werden Sie zum Mainstream des Marktes. Der „konzentrierte“ Honig hat jedoch nicht nur einen geringen Ertrag und eine schlechte Qualität, sondern spiegelt auch nicht vollständig den ursprünglichen Nährwert des Honigs wider, und das Einkommen der Imker ist noch schwieriger zu steigern.
Berichten zufolge soll die von Bienen der Chinesischen Akademie der Agrarwissenschaften geleitete „Multi-Box-Reifenhonigproduktionstechnologie für starke Kolonien“ Bienenvölker vor der Honigflussperiode reproduzieren oder zusammenführen und integrieren, um eine superriesige Wabe mit 16 Fuß oder 16 Fuß zu bilden mehr. Es kann die Probleme im Zusammenhang mit Honigprodukten, die durch traditionelle Imkereimethoden verursacht werden, effektiv lösen.
Liu Jinliang, ein Imker einer professionellen Imkereigenossenschaft in Peking Shennongzhi Township, Miyun District, sagte, dass im Jahr 2021 unter den Bedingungen von Dauerregen und Regen während der Blütezeit von Vitex-Nektar im Miyun District, Beijing, die Produktion von „reifem Honig “, die von der Demonstrations-Bienenfarm abgedeckt wird, wird immer noch mehr als 50 Kilogramm pro Gruppe erreichen. Mehr als doppelt so viel Junghonig-Ertrag wie herkömmliche Bienenvölker unter gleichen Umweltbedingungen. Die Demonstration und Förderung einer ausgereiften Honigproduktionstechnologie in der Region Peking hat die Honigproduktion erheblich gesteigert und die Honigqualität grundlegend verändert.
