China es un gran país apícola, pero no una potencia apícola. El modelo de producción apícola actual está restringiendo el desarrollo de alta calidad de la industria apícola, y se necesitan urgentemente soluciones científicas y técnicas. El Instituto de Investigación de Abejas de la Academia China de Ciencias Agrícolas, junto con las unidades pertinentes, subvirtió el modelo de producción anterior de "primero tomar miel y luego concentrarla", y estableció una "tecnología de producción de miel madura de grupo fuerte y caja múltiple". sistema. En cuanto a la superación de cuellos de botella técnicos, impulsaremos la reforma del modelo productivo apícola de mi país y la formación de un mercado de “alta calidad, alto precio”.
Según Peng Wenjun, director del Instituto de Investigación de Abejas de la Academia China de Ciencias Agrícolas, la llamada “miel madura” se refiere a las sustancias dulces naturales que las abejas recolectan del néctar, melaza o néctar de las plantas, mezclan con las secreciones de las propias abejas, y completamente elaborado por las abejas. Las abejas almacenan la miel madura en la colmena, la sellan con cera de abejas y continúan transformando la miel con la tapa de cera en la colmena. El contenido de humedad está por debajo de 18%, el contenido de sacarosa está por debajo de 5% y la cantidad total de glucosa y fructosa alcanza los 70% por encima.
Peng Wenjun dijo que esta "miel madura" natural pura se almacena en un recipiente sellado a temperatura ambiente, protegido de la luz y en un ambiente seco, y no sufrirá fermentación durante la vida útil.
Wu Liming, subdirector del Instituto de Miel de Abeja, dijo que en la actualidad, mi país ha adoptado durante mucho tiempo el método tradicional de crianza de abejas y el método de producción y procesamiento de miel de "dos cajas, tomando miel diligentemente, tomando miel fina y luego concentrándola". . Debido a la cantidad insuficiente de abejas en una sola colonia y las limitaciones de precio y producción, "agitar la miel con frecuencia y tomar miel fina" y "producir primero miel inmadura sin tapar y luego concentrar y procesar" son los métodos típicos de producción de miel. en mi país en la actualidad. “Miel concentrada” “Convertirse en el mainstream del mercado. Sin embargo, la miel “concentrada” no solo tiene bajo rendimiento y mala calidad, sino que tampoco refleja completamente el valor nutricional original de la miel, y los ingresos de los apicultores son aún más difíciles de aumentar.
Según los informes, la "tecnología de producción de miel madura de cajas múltiples de colonias fuertes" dirigida por las abejas de la Academia China de Ciencias Agrícolas es reproducir o fusionar e integrar colonias de abejas antes del período de flujo de miel para formar un panal súper gigante con 16 pies o más. Puede resolver eficazmente los problemas relacionados con los productos de miel que traen los métodos tradicionales de apicultura.
Liu Jinliang, apicultor de una cooperativa de apicultura profesional en el municipio de Beijing Shennongzhi, distrito de Miyun, dijo que en 2021, bajo las condiciones de lluvia continua y lluvia durante el período de floración del néctar Vitex en el distrito de Miyun, Beijing, la producción de "miel madura". ” cubierto por la granja de abejas de demostración aún alcanzará más de 50 kilogramos por grupo. Más del doble del rendimiento de miel inmadura de las colonias de abejas convencionales en las mismas condiciones ambientales. La demostración y promoción de la tecnología de producción de miel madura en el área de Beijing ha aumentado significativamente la producción de miel y ha cambiado fundamentalmente la calidad de la miel.
