Chiny to duży kraj pszczelarski, ale nie pszczelarska potęga. Obecny model produkcji pszczelarskiej ogranicza wysokiej jakości rozwój branży pszczelarskiej, a rozwiązania naukowe i techniczne są pilnie potrzebne. Instytut Badań nad Pszczołami Chińskiej Akademii Nauk Rolniczych, we współpracy z odpowiednimi jednostkami, obalił poprzedni model produkcji „najpierw brać miód, a następnie go koncentrować” i ustanowił „silną technologię produkcji dojrzałego miodu dla grup i wielu skrzynek”. system. Jeśli chodzi o przełamywanie technicznych wąskich gardeł, będziemy promować reformę modelu produkcji pszczelarskiej w moim kraju i tworzenie rynku „wysokiej jakości i wysokich cen”.
Według Peng Wenjun, dyrektora Instytutu Badań nad Pszczołami Chińskiej Akademii Nauk Rolniczych, tak zwany „miód dojrzały” odnosi się do naturalnych słodkich substancji, które pszczoły zbierają z nektaru, spadzi lub nektaru roślin, mieszając się z wydzielinami. samych pszczół i w całości warzone przez pszczoły. Pszczoły przechowują dojrzały miód w ulu, zamykają go woskiem pszczelim i kontynuują przekształcanie miodu za pomocą woskowej nasadki w ulu. Zawartość wilgoci jest poniżej 18%, zawartość sacharozy jest poniżej 5%, a całkowita ilość glukozy i fruktozy osiąga powyżej 70%.
Peng Wenjun powiedział, że ten czysty naturalny „dojrzały miód” jest przechowywany w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej, chroniony przed światłem i suchym środowisku, i nie będzie ulegał fermentacji w okresie przydatności do spożycia.
Wu Liming, wicedyrektor Instytutu Pszczół Miodnych, powiedział, że obecnie mój kraj od dawna przyjmuje tradycyjną metodę hodowli pszczół oraz metodę produkcji i przetwarzania miodu, polegającą na „dwóch pudełkach, pilnie pobierając miód, biorąc cienki miód, a następnie koncentrując”. . Ze względu na niewystarczającą liczbę pszczół w jednej rodzinie oraz ograniczenia cenowe i produkcyjne, „częste potrząsanie miodem i pobieranie rzadkiego miodu” oraz „wytwarzanie najpierw miodu niedojrzałego, a następnie zagęszczanie i przetwarzanie” to typowe metody produkcji miodu w moim kraju. „Skoncentrowany miód” „Stań się głównym nurtem rynku. Jednak miód „skoncentrowany” ma nie tylko niską wydajność i słabą jakość, ale też nie w pełni oddaje pierwotną wartość odżywczą miodu, a dochody pszczelarzy są jeszcze trudniejsze do zwiększenia.
Według doniesień, „technologia produkcji dojrzałego miodu wielopudełkowego silnej kolonii” prowadzona przez pszczoły Chińskiej Akademii Nauk Rolniczych polega na reprodukcji lub połączeniu i integracji kolonii pszczół przed okresem przepływu miodu w celu utworzenia super-gigantycznego plastra miodu o długości 16 stóp lub jeszcze. Potrafi skutecznie rozwiązać problemy związane z produktami miodowymi przynoszonymi tradycyjnymi metodami pszczelarskimi.
Liu Jinliang, pszczelarz z profesjonalnej spółdzielni pszczelarskiej w Pekinie Shennongzhi Township, Miyun District, powiedział, że w 2021 roku, w warunkach ciągłego deszczu i deszczu w okresie kwitnienia nektaru Vitex w dzielnicy Miyun w Pekinie, produkcja „dojrzałego miodu ” objęte pokazową farmą pszczół osiągną jeszcze ponad 50 kilogramów na grupę. Ponad dwa razy więcej miodu niż w przypadku konwencjonalnych rodzin pszczelich w tych samych warunkach środowiskowych. Demonstracja i promocja technologii produkcji miodu dojrzałego w rejonie Pekinu znacznie zwiększyła produkcję miodu i zasadniczo zmieniła jakość miodu.
