تمت رعاية مؤتمر صناعة منتجات النحل الصيني من قبل فرع منتجات النحل بغرفة تجارة وتصدير الأغذية والحيوانات والثروة الحيوانية الصينية. تم عقده بنجاح لمدة سبع جلسات وهو معترف به على نطاق واسع في الصناعة. يدعو المؤتمر منظمات الصناعة المحلية والأجنبية وخبراء السلطة وممثلين عن إنتاج النحل المحلي والأجنبي والتجارة والتفتيش والحجر الصحي والأبحاث الأكاديمية لتبادل بيئة تجارة منتجات النحل وسلامة الأغذية وقنوات المستهلك. الترجمة الفورية.
2018 الصين منتجات النحل عُقد مؤتمر الصناعة بنجاح في مدينة شيآن في الفترة من 27 إلى 28 مارس 2018. وحضر المؤتمر ممثلون من 252 من أكبر خمس صناعات لتربية النحل في العالم. كان موضوع المؤتمر "الابتكار والفوز للجميع". أشاد المشاركون على نطاق واسع بالأقسام التسعة الرئيسية واجتماع المائدة المستديرة الخاص "Gu Lu Mi". تلقى "إعلان Xi'an" ، الذي يهدف إلى تحسين الجودة ، استجابة إيجابية من الصناعة بأكملها.
في الاجتماع ، حظي اتجاه "تربية النحل البطيئة" الذي قدمه رئيس الرابطة الأوروبية لتربية النحل المحترفة والتر هيفك بتقدير كبير. قال السيد والتر: "البطء لا يعني فقط قضاء الوقت في الاستمتاع بالطعام الجيد ولكن أيضًا يمثل متسعًا من الوقت. إن إنتاج الأطعمة ومعالجتها يشبه إعطاء نحل العسل الكثير من الوقت لصنع العسل بحيث يمكن أن يمثل العسل الناضج بشكل طبيعي والنشط للغاية جودة العسل ويمكن أن يكون مفيدًا لصحة الإنسان ".
بالإضافة إلى ذلك ، عقد المؤتمر أيضًا اجتماع مائدة مستديرة حول المعايير الوطنية لأنواع العسل الخاصة وأجرى مناقشة حية مع المندوبين حول قضايا مثل المعايير الفيزيائية والكيميائية ، والخصائص ومعايير المنتجات لأنواع العسل الخاصة.
مراجعة واردات العسل في العالم في السنوات الخمس الماضية (2013-2017): تزايدت كمية العسل المستورد عاماً بعد عام ، من 358.141 طناً عام 2013 إلى 454.295 طناً عام 2017 ، بزيادة قدرها 271 تيرا بايت 2 تيرابايت. من بينها ، حصة الصين من العسل هي 24-29%. كانت أكبر خمس واردات في عام 2017 هي الصين والأرجنتين وأوكرانيا والهند وفيتنام.
