Конференция по производству продуктов пчеловодства в Китае была организована Отделением продуктов пчеловодства Китайской торговой палаты по импорту и экспорту продуктов питания, животных и скота. Он успешно прошел уже семь сессий и получил широкое признание в отрасли. Конференция приглашает отечественные и зарубежные отраслевые организации, авторитетных экспертов и представителей отечественного и зарубежного пчеловодства, торговли, инспекции и карантина, а также научных исследований для обмена информацией о торговле продуктами пчеловодства, безопасности пищевых продуктов и каналах потребления. Синхронный перевод.
2018 Китай Продукты пчеловодства Отраслевая конференция успешно прошла в Сиане 27-28 марта 2018 г. В конференции приняли участие представители 252 из пяти крупнейших мировых пчеловодческих отраслей. Тема конференции: «Инновации и взаимовыгодность». Девять основных секций и специальный круглый стол «Гу Лу Ми» получили высокую оценку участников. «Сианьская декларация», направленная на повышение качества, получила положительный отклик со стороны всей отрасли.
На встрече была высоко оценена тенденция «медленного пчеловодства», представленная председателем Европейской ассоциации профессиональных пчеловодов Вальтером Хифеком. Г-н Уолтер сказал: «Неторопливость означает не только тратить время на то, чтобы насладиться хорошей едой, но и представлять достаточно времени. Производить и обрабатывать продукты — это все равно, что давать медоносным пчелам достаточно времени для производства меда, чтобы естественно созревший и высокоактивный мед мог отражать качество меда и быть полезным для здоровья человека».
Кроме того, в рамках конференции также состоялся круглый стол по национальным стандартам на специальные сорта меда и была проведена оживленная дискуссия с делегатами по таким вопросам, как физико-химические показатели, характеристики и стандарты продукции специальных сортов меда.
Обзор импорта меда в мире за последние пять лет (2013-2017 гг.): количество импортируемого меда увеличивается из года в год с 358 141 тонны в 2013 году до 454 295 тонн в 2017 году, увеличившись на 27%. Среди них доля китайского меда составляет 24-29%. В первую пятерку импорта в 2017 году вошли Китай, Аргентина, Украина, Индия и Вьетнам.
