madu mentah adalah keadaan madu yang relatif primitif. Belum diolah (tanpa filter dan tidak dipasteurisasi), sehingga sering disebut madu murni atau madu tanpa filter.
Karena madu mentah tidak disaring, mungkin mengandung serbuk sari atau sarang lebah atau bahkan sisa-sisa lebah. Karena itu, penampilannya keruh.
Madu Mentah vs Madu Murni
Perbedaan utama antara madu mentah dan madu murni adalah pengolahannya. Madu murni disaring untuk menghilangkan serbuk sari dan kotoran lainnya, sehingga dengan konsistensi yang lebih halus, dan lebih mudah untuk dibotolkan.
Oleh karena itu, madu asli lebih berkhasiat daripada madu murni.
Madu Mentah vs Madu Organik
Kebanyakan orang mengira madu mentah sama dengan madu organik, padahal tidak demikian. “Madu organik” artinya madu yang dikumpulkan oleh lebah dari bunganya tidak disemprot bahan kimia, lebah tidak boleh menggunakan antibiotik, sarang lebah harus bebas bahan kimia.
Madu organik disaring dan dipanaskan, tetapi pemanasan tidak dapat melebihi pasteurisasi. Madu mentah dan madu organik adalah pilihan yang baik dibandingkan dengan madu biasa yang dipasteurisasi.
Manfaat madu mentah
Madu mentah kaya akan antioksidan, antioksidan dapat membantu menurunkan tekanan darah.Membantu mengobati gangguan pencernaan.Meringankan sakit tenggorokan.Madu mentah lebih sehat daripada gula.Membantu perawatan luka.Membantu menghilangkan radikal bebas.Membantu mengurangi gejala alergi
Bagaimana cara makan madu mentah?
Madu mentah lembut, dioleskan di atas roti, bagel, muffin, panekuk, dan wafel, tambahkan smoothie, milkshake, oatmeal, tambahkan rasa manis.
Dikatakan bahwa madu adalah satu-satunya makanan yang tidak memburuk.
bahaya madu mentah
Konsumen mengasosiasikan madu yang belum diproses dengan manfaat kesehatan, tetapi madu mentah ini dapat membawa beberapa risiko.
Telah dilaporkan bahwa botulisme usus paling sering dikaitkan dengan makan madu mentah, meskipun kemungkinannya relatif kecil. Jenis bakteri ini sangat berbahaya bagi anak-anak di bawah satu tahun dan wanita hamil.
Gejala yang dapat mengikuti termasuk mual, muntah, sakit perut, dan diare. Cari bantuan medis jika terjadi gejala terkait, jika tidak, gejalanya akan memburuk atau bahkan kejang otot.
Madu mentah mempertahankan lebih banyak nutrisi karena tidak dipanaskan dan disaring, mengandung sejumlah kecil propolis
Dimana membeli madu mentah?
Pasar penuh dengan madu murah berkualitas rendah. Jadi berhati-hatilah saat membeli. Seringkali, madu tanpa filter ini hanya bisa dibeli langsung dari tempat pemeliharaan lebah. Jenis madu ini terlihat keruh, tetapi memiliki banyak manfaat kesehatan.
