Roher Honig ist ein relativ primitiver Zustand von Honig. Er wurde nicht verarbeitet (ungefiltert und nicht pasteurisiert), daher wird er oft als reiner Honig oder ungefilterter Honig bezeichnet.
Da der Rohhonig ungefiltert ist, kann er Pollen oder Bienenstock oder sogar die Überreste einer Biene enthalten. Daher ist sein Aussehen trüb.
Roher Honig gegen reinen Honig
Der Hauptunterschied zwischen Rohhonig und reinem Honig ist die Verarbeitung. Reiner Honig wird gefiltert, um Pollen und andere Verunreinigungen zu entfernen, sodass er eine glattere Konsistenz hat und sich leichter in Flaschen abfüllen lässt.
Daher ist der ursprüngliche Honig nahrhafter als reiner Honig.
Roher Honig vs. Bio-Honig
Die meisten Leute denken, dass roher Honig dasselbe ist wie Bio-Honig, was nicht der Fall ist. „Bio-Honig“ bedeutet, dass der von den Bienen aus den Blüten gesammelte Honig nicht mit Chemikalien besprüht wird, Bienen keine Antibiotika verwenden dürfen, Bienenstöcke frei von Chemikalien sein müssen.
Bio-Honig wird gefiltert und erhitzt, aber das Erhitzen kann die Pasteurisierung nicht überschreiten. Roher Honig und Bio-Honig sind im Vergleich zu pasteurisiertem normalem Honig eine gute Wahl.
Vorteile von rohem Honig
Roher Honig ist reich an Antioxidantien, Antioxidantien können helfen, den Blutdruck zu senken. Hilft bei Verdauungsstörungen. Lindert Halsschmerzen. Roher Honig ist gesünder als Zucker. Hilft bei der Wundbehandlung. Hilft bei der Beseitigung freier Radikale
Wie isst man rohen Honig?
Roher Honig ist cremig, auf Brot, Bagels, Muffins, Pfannkuchen und Waffeln streichen, Smoothies, Milchshakes, Haferflocken hinzufügen, Süße hinzufügen.
Es wird gesagt, dass Honig das einzige Lebensmittel ist, das nicht verdirbt.
Gefahren bei rohem Honig
Verbraucher assoziieren unverarbeiteten Honig mit gesundheitlichen Vorteilen, aber dieser Rohhonig kann einige Risiken bergen.
Es wurde berichtet, dass Darmbotulismus am häufigsten mit dem Verzehr von rohem Honig in Verbindung gebracht wird, obwohl die Wahrscheinlichkeit relativ gering ist. Diese Art von Bakterien ist besonders schädlich für Kinder unter einem Jahr und schwangere Frauen.
Zu den Symptomen, die folgen können, gehören Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen und Durchfall. Suchen Sie bei ähnlichen Symptomen einen Arzt auf, da sich die Symptome sonst verschlimmern oder sogar Muskelkrämpfe auftreten.
Roher Honig behält mehr Nährstoffe, da er nicht erhitzt und gefiltert wird, er enthält geringe Mengen an Propolis
Wo Rohhonig kaufen?
Der Markt ist voll von billigem Honig minderer Qualität. Seien Sie also beim Kauf vorsichtig. Oft ist dieser ungefilterte Honig nur direkt ab Imkerei erhältlich. Diese Art von Honig sieht trüb aus, hat aber viele gesundheitliche Vorteile.
