はちみつについて考えるとき、あなたはどう思いますか？ハニーワインは古代ギリシャから存在しています。これは、詩人、学者、王族のための飲み物です。それは他の年と同じくらい絶妙です。ミードを醸造するのは怖いように聞こえますが、私を信じてください。これは簡単なプロセスです。
必要なものは次のとおりです。
最初のステップ：すべてが滅菌されていることを確認します。お湯と少量の漂白剤を使用して、醸造容器と他の可能なツールをきれいにします。きれいなスレートの仕事をすることはあなたのミードの味があなたが彼らになりたいものとまったく同じであることを確実にするでしょう。
ステップ2：ガロンの水を蜂蜜、柑橘類、酵母、および約1/8カップのレーズンと混合します。 （レーズン？！これは恣意的に聞こえますが、レーズンはワインの重要な部分であるタンニンを、通常は使用するブドウから加えますが、蜂蜜の砂糖は蜂蜜に由来するため、レーズンは必須の成分です。
3番目のステップ：完全な混合。すべての材料を加える必要があるので、5分間しっかりと混ぜます。
ステップ4：やかんをエアロックで覆います。エアロックは、発酵酵母のガスを不要な汚染なしに逃がすことができる装置です。ガスボンベはほとんどの醸造用品店またはオンラインで購入できますが、ガスボンベには穿刺針があり、ケトルの上部への安全な接続で同じ機能が実行されます。
ステップ5：待ちます。あなたは最初の発酵が少なくとも3週間続くことを望みます。
ステップ6：ワインをセットアップしてから瓶詰めします。ワインラックワインは、すべてのレーズン、柑橘類、小片をろ過するプロセスであるため、クリアな味わいのミードができあがります。ワインをセットアップする最良の方法は、元の醸造容器からボトルに吸い込み、底にすべての沈殿物を残すことですが、薄いふるいカップまたはコーヒーフィルターに注ぐか、ロンパーソックスでさえ機能します。
ステップ7：My Own Labelsのワインラベルを使用して新しいワインを選び、冷暗所に6か月から1年保管します。
ステップ8：お楽しみください！最高の冷凍、あなたのミードは、秋のディナーパーティーや春のガーデンパーティーのグルメフードになります。そして、記念日、誕生日、さらには休日のマイルストーンを事前に醸造して、これは本当に思慮深くておいしい贈り物です！
