Apa yang anda fikirkan apabila anda memikirkan madu? wain madu telah wujud sejak zaman Yunani purba. Ini adalah minuman untuk penyair, ulama, dan diraja. Ia adalah indah seperti tahun-tahun lain. Membuat bir kedengaran menakutkan tetapi percayalah, ini adalah proses yang mudah.
Inilah yang anda perlukan:
Langkah pertama: Pastikan semuanya disterilkan. Gunakan air panas dan sedikit peluntur untuk membersihkan bekas bru dan alat lain yang mungkin. Mempunyai kerja batu tulis yang bersih akan memastikan bahawa rasa mead anda betul-betul seperti yang anda mahukan.
Langkah 2: Campurkan gelen air dengan madu, sitrus, yis, dan kira-kira 1/8 cawan kismis. (kismis?! Saya tahu ini kedengaran sewenang-wenangnya, tetapi kismis menambah tanin, bahagian penting dalam wain, biasanya daripada anggur yang anda akan gunakan, tetapi kerana gula dalam madu berasal dari madu, kismis adalah bahan penting.
Langkah ketiga: pencampuran menyeluruh. Semua bahan mesti ditambah, jadi campurkan selama lima minit pepejal.
Langkah 4: Tutup cerek anda dengan kunci udara. Kunci udara ialah peranti yang membenarkan gas dalam yis penapaian keluar tanpa sebarang pencemaran yang tidak diingini. Silinder gas boleh dibeli dari kebanyakan kedai bekalan pembuatan bir atau dalam talian, tetapi silinder gas mempunyai jarum tusukan, dan sambungan selamat ke bahagian atas cerek akan melaksanakan fungsi yang sama.
Langkah 5: Tunggu. Anda mahu penapaian awal berlangsung sekurang-kurangnya tiga minggu.
Langkah 6: Sediakan wain anda dan kemudian pembotolan. Wain rak wain ialah proses menapis semua kismis, sitrus dan kepingan kecil, supaya anda mempunyai rasa mead yang jernih. Cara terbaik untuk menyediakan wain adalah dengan menyedutnya ke dalam botol dari bekas bru asal, meninggalkan semua sedimen di bahagian bawah, tetapi hanya tuangkan ke dalam cawan ayak nipis atau penapis kopi, atau malah romper Socks berfungsi.
Langkah 7: Pilih wain baharu anda dengan label wain My Own Labels dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap selama enam bulan hingga setahun.
Langkah 8: Nikmati! Makanan beku terbaik, mead anda akan menjadi makanan gourmet untuk mana-mana pesta makan malam musim luruh atau pesta taman musim bunga. Dan membuat ulang tahun, hari lahir, malah peristiwa penting percutian lebih awal, ini adalah hadiah yang sangat bernas dan lazat!
