¿En qué piensas cuando piensas en miel? el vino de miel existe desde la antigua Grecia. Esta es una bebida para poetas, eruditos y realeza. Es tan exquisito como cualquier otro año. Preparar hidromiel suena aterrador, pero créanme, este es un proceso simple.
Esto es lo que necesitas:
El primer paso: asegúrese de que todo esté esterilizado. Use agua caliente y un poco de lejía para limpiar el recipiente de preparación y otras posibles herramientas. Tener un trabajo de borrón y cuenta nueva asegurará que el sabor de tu hidromiel sea exactamente lo que quieres que se convierta.
Paso 2: Mezcle galones de agua con miel, cítricos, levadura y aproximadamente 1/8 de taza de pasas. (¡¿pasas?! Sé que esto suena arbitrario, pero las pasas agregan taninos, una parte importante del vino, generalmente de las uvas que usará, pero como el azúcar en la miel proviene de la miel, las pasas son el ingrediente esencial.
El tercer paso: mezcla completa. Se deben agregar todos los ingredientes, así que mezcle durante cinco minutos.
Paso 4: cubra su hervidor con la esclusa de aire. La esclusa de aire es un dispositivo que permite que el gas de la levadura en fermentación escape sin contaminación no deseada. Los cilindros de gas se pueden comprar en la mayoría de las tiendas de suministros para la elaboración de cerveza o en línea, pero los cilindros de gas tienen agujas perforantes y la conexión segura a la parte superior de la tetera realizará la misma función.
Paso 5: Espera. Desea que la fermentación inicial dure al menos tres semanas.
Paso 6: configurar su vino y luego embotellar. El vino de botellero es un proceso de filtrado de todas las pasas, cítricos y pequeños trozos de cosas, para que tenga un hidromiel de buen sabor claro. La mejor manera de configurar el vino es succionarlo en la botella desde el recipiente de elaboración original, dejando todo el sedimento en el fondo, pero simplemente viértalo en la taza de colador delgada o en el filtro de café, o incluso en los mamelucos.
Paso 7: elija su nuevo vino con la etiqueta de vino de My Own Labels y guárdelo en un lugar fresco y oscuro durante seis meses a un año.
Paso 8: ¡Disfruta! El mejor hidromiel congelado, su hidromiel será un alimento gourmet para cualquier cena de otoño o fiesta en el jardín de primavera. Y preparar un aniversario, un cumpleaños e incluso fechas festivas con anticipación, ¡este es un regalo realmente considerado y delicioso!
