O que você pensa quando pensa em mel? o vinho de mel existe desde a Grécia antiga. Esta é uma bebida para poetas, estudiosos e realeza. É tão requintado como qualquer outro ano. Preparar hidromel parece assustador, mas acredite, esse é um processo simples.
Aqui está o que você precisa:
O primeiro passo: Certifique-se de que tudo está esterilizado. Use água quente e um pouco de alvejante para limpar o recipiente de infusão e outras ferramentas possíveis. Ter um trabalho de ardósia limpo garantirá que o sabor do seu hidromel seja exatamente o que você deseja que ele se torne.
Passo 2: Misture galões de água com mel, frutas cítricas, fermento e cerca de 1/8 xícara de passas. (passas?! Eu sei que isso parece arbitrário, mas as passas adicionam taninos, uma parte importante do vinho, geralmente das uvas que você vai usar, mas como o açúcar do mel vem do mel, as passas são o ingrediente essencial.
O terceiro passo: mistura completa. Todos os ingredientes devem ser adicionados, então misture por cinco minutos sólidos.
Passo 4: Cubra sua chaleira com o airlock. A câmara de ar é um dispositivo que permite que o gás da levedura em fermentação escape sem qualquer contaminação indesejada. Cilindros de gás podem ser comprados na maioria das lojas de produtos cervejeiros ou on-line, mas os cilindros de gás têm agulhas de punção e a conexão segura com a parte superior da chaleira desempenhará a mesma função.
Passo 5: Aguarde. Você quer que a fermentação inicial dure pelo menos três semanas.
Passo 6: Configure o seu vinho e, em seguida, engarrafamento. Vinho rack de vinho é um processo de filtragem de todas as passas, frutas cítricas e pequenos pedaços de coisas, para que você tenha um bom hidromel de sabor claro. A melhor maneira de preparar o vinho é chupá-lo para dentro da garrafa do recipiente original de infusão, deixando todo o sedimento no fundo, mas simplesmente despejá-lo na xícara de peneira fina ou filtro de café, ou até mesmo no macacão Socks funciona.
Passo 7: Escolha seu novo vinho com o rótulo de vinho My Own Labels e armazene-o em um local fresco e escuro por seis meses a um ano.
Passo 8: Aproveite! O melhor congelado, seu hidromel será um alimento gourmet para qualquer jantar de outono ou festa de jardim de primavera. E preparar um aniversário, aniversário e até feriados com antecedência, este é um presente realmente atencioso e delicioso!
